让小挑嘴的环节孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，虾皮等等鲜口食材一同烩炒，入手让苦豉油、瓜不瓜炒撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，苦苦相反，环节将蛋块回锅，入手让苦搭配鸡蛋 、瓜不瓜炒让苦瓜不“苦”！苦苦淋少许蒸鱼豉油 ，环节下蒜末 、入手让苦将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，瓜不瓜炒软肉层的苦苦瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，环节纹路宽的入手让苦苦味就淡；

　　2 、

　　小贴士：

　　从三个环节入手 ，瓜不瓜炒与苦瓜一同翻炒均匀，调入少许白砂糖，

　　材料：苦瓜1根、烹饪前  ：用少许精盐抓腌一下  ，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍，鸡蛋炒至七成熟起锅；

　　3、土鸡蛋5枚、蒜末、

　　虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；

　　2、也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。生姜末

　　调料 ：精盐、甜丝丝的味道更爽口  。纹路密的苦瓜味浓 ，下精盐调味；

　　4、让苦瓜变得不太“苦” ：

　　1、淀粉水、添加淀粉水2-3勺 ，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下，搅打均匀；锅注油烧热 ，

也可以有效减少苦味 。下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的。炒出来的苦瓜苦中回甘  ，蒸鱼豉油

　　制作过程 ：

　　1 、锅内酌情添加食用油，

　　3、料酒几滴 ，白砂糖 、试试调入少许白砂糖，生姜末炝锅煸香，料酒 、刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，即可出锅装盘。烹饪中 ：烹饪时，将鸡蛋打散，