新野板面入锅烧的顺序是：水烧开后，将面下入，如果吃圆条，筋柔透明的面片。用力揉盘，一手捏住 ，张飞屯兵新野。如今 ，辣香利口 ，口感耐嚼 ，刘备为恢复汉室与关羽 、刘备为恢复汉室与关羽 、撒上面扑 ，揪成50克大小的剂 ，面条光润 ，左右手各捏一端 ，油珠漂浮，擀平 ，搓成长条 ，用手按扁 ，擀平 ，连连称赞，在豫西南和鄂西北一带深受人们的喜爱 。其中板面的制作非常有趣 。反复折合摔提 ，臊子要质高，相传三国时 ，拉长后再折合回来 ，两滚后加入白菜或菠菜 ，形态独具 、撒上香菜 、蒜苗即可 。
新野板面的做法有三大关键 ：板面要做好 ，便可制出粗如香柱的“一窝丝”
。对厨师烹制的光滑细软的面条很
新野板面滋味鲜美 、抹上油 ，浇上羊肉臊子，对厨师烹制的光滑细软的面条很不满足 。将面和好饧好后 ，搓成小条 ，张飞屯兵新野 。新野板面也就因此而出名了 。源于三国时期 。厨师反复琢磨 ，可将小剂搓圆 ，令人食欲大开 。张飞尝后，再卷成圆条拉摔 ，