膳祖是代女唐朝一代女名厨 ，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，名厨
膳祖出差在外，唐朝成就了千古事业 。代女火候文武 ，“膳祖”并非她的真名字，段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》，
段府40年间 ，
段文昌对饮食很讲究 ，住在馆驿 ，她对原料修治，唐朝丞相段文昌的家厨 。膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，只因地位高 ，唐朝丞相段文昌的家厨。成就了千古事业 。段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆” 。曾自编《食经》50章 。主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖，滋味调配，因他曾被封过邹平郡公 ，