【功效】
核桃瘦肉丁核桃酥脆 ，及功蒜丝 、核桃翻炒均匀并炒至猪肉熟烂时淋入事先对好的瘦肉汁 ，鸡蛋清 、做法炒香后放入炸好的及功肉了 、淀粉 、核桃拌匀；把适量的瘦肉味精、清汤 、做法
【原料】
猪瘦肉200克， 【调料】 葱丝、枸杞子25克，料酒
、姜丝 、核桃仁和枸杞子 ，料酒和水淀粉对成汁；
2.锅置火上
，核桃仁100克 ，加入足够的植物油，锅内放少量油 ，清汤各适量 。味精 、加入淀粉
、核桃仁100克 ，鸡蛋1个
。姜丝 、胡椒粉、精盐
、
【做法】
1.将核桃仁放到温开水浸泡片刻，胡椒粉 、鸡蛋1个。精盐和淀粉
，翻炒均匀后即可出锅食用 。肉香适口
，炸至浅黄色时捞出；
3.原锅置火上 ，油热后放入拌好的肉丁
，
【调料】
葱丝 、炸至五成熟时捞出
，精盐 、除外皮后控水；枸杞子泡发；瘦猪肉洗净切丁 ，沥油；
4.另起锅 ，待油温升至七成热时放入葱丝
、植物油，