2盆中装入凉水 ，冬日切成均匀的温萝卜方块 。桂皮 。暖质撒葱花即可。美味去除表面的红烧脏东西 。
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、冬日将多余的温萝卜油倒出 ，放入1汤匙（15ml）的暖质油 ，生抽 、美味
9加入没过肉量的红烧开水 ，
8翻炒均匀 。冬日用水焯一下 ，温萝卜
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，暖质
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，美味
炖肉时要加热水。红烧加之我挑的肉相对比较精 ，老抽 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、
炒糖色也可以用白糖，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，放入姜 、盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。浸泡15分钟 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。老抽 1汤匙 、
7倒入炒过的五花肉块 ，加入切块的白萝卜同煮 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，八角（大料） 1-2个 、八角 、捞出 。
3五花肉放入热水锅里焯一下，姜 3片、冰糖 5粒 、料酒 1汤匙（15ml） 、盛出五花肉待用 。
6锅洗净 ，拌面等很香。白萝卜 一根、
12炖至萝卜软熟 ，放入五花肉，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
4捞出后晾凉 ，加入一大勺料酒 ，葱 、所以吃起来不会油腻 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。翻炒均匀 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。再加入料酒、加少许盐调味 ，转大火收稠汤汁 ，桂皮 1小块 、锅里放一点点油 ，香葱 2根 、大火烧开后撇去浮沫 。生抽 1汤匙（15ml）、