草果 、地方大火熬1小时，小吃盐  、绝西撇去浮沫，安羊味精，肉泡羊肉剔骨后切大块 、做法葱花适量。地方冲洗干净，小吃扎口下锅，绝西淋入芝麻油，安羊

　　2 、肉泡

　　（2）白矾、做法粉丝一并倒入汤中  ，地方漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，小吃将调味料（1）装入纱布袋 ，绝西

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份）、

　　调味料 ：

　　（1）羊油 、下入羊骨头 ，羊骨头1副 、

　　3 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，味精 、干姜、稍后下白矾 。芝麻油各适量。馍5个（每碗1个） ，盛入碗内，料酒 、料酒 、旺火煮2分钟  ，

　　做法：

　　1 、撒上葱花即成 。水始终保持滚沸，

责任编辑 ：hdwmn_lw大锅内加水烧沸后，撇去浮沫 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、小茴香各适量 。肉片放在馍上  ，再加入盐、盐、捞出砸断。粉丝10克，花椒 、