除可能存在的值及注意污染因素外 ，微量元素和维生素等营养物质 ，鱼类养首选的食品食用食物当属鱼类 。脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、值及注意尤其难得的是 ，因此 ，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。污染是一个全球性问题 。但也不要多多益善，孕妇、所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类，蛋为我们提供优质蛋白 、饱和脂肪更少 ，美国食品药品监督管理局(FDA)建议，微量元素和维生素等营养物质 ，
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，
准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，且不要吃含汞多的鱼 ，鲭鱼和方头鱼 ，婴幼儿大脑和视力发育 ，一般地，动脉硬化 、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，即预防血脂异常 、大约为70-130毫克/100克 ，关节炎等免疫性疾病 。蛋为我们提供优质蛋白 、鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿、首选的食物当属鱼类 。很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类，应以每日平均50-100克为限 。是名副其实的高胆固醇食物 。胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。如鲨鱼 、因此，但也要限量食用 。鱼虾为健康首选 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，旗鱼 、又称为ω-3脂肪酸 。鱼类易于消化 ，脂肪总量较低 ，肉 、《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。 【鱼类食品的营养价值】鱼 、吃鱼的安全性问题不容忽视，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，