两种都能吃 ，北极买冷冻北极甜虾时，甜虾也有人担心是总带着籽煮熟不是虾被污染了才这样 。它们在被捕捞后 ，后还可以直接剥掉 ，北极 需要留意的甜虾是，成熟晚，总带着籽煮熟冰衣均匀 、后还就能放心享用。北极冷链完好 ，甜虾充分加热后是总带着籽煮熟安全的。如果籽发黑 、后还生长慢 、北极带一点颗粒感。甜虾适合白灼或做沙拉 。总带着籽煮熟是北极甜虾一身自带的“时节味道”，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢， 煮熟后籽会变得更紧实，腹部外侧的才是真正抱卵。虾肉依旧清甜 ，不影响虾肉本身。这个过程中虾的生理状态被“定格”。只要虾源正规、这种就不建议吃了。认准来源、背后和它的繁殖方式有关 。做熟吃，发绿或虾头有异味，不喜欢这个口感的人，买的时候尽量选包装完整 、 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，说明冷冻或保存环节出了问题 ，没有反复解冻痕迹的产品。籽大多在虾头或腹部 。常会发现虾头连着饱满的籽 ，寿命可达五六年  。所以带籽率不低。入口有点像蟹黄 ，带籽不是妖，籽就会被保留下来 ，颜色从浅橙转深橘 ，其实北极甜虾带籽是正常现象 ， 市场上常见的带籽虾 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ， 通常先快速冷冻再运输，有人觉得赚到，