听到“咔”的壳的夏一声，后来在商业化种植和加工过程中，威夷把开果器插入裂口 ，果为果它的什总壳是植物界里数一数二的硬，壳体沿着锯痕顺势裂开，有个原藏力量会被集中到裂口两侧，裂口那条看似不起眼的着开裂口，也让夏威夷果成了更受欢迎的机关日常零食 。其实 ，壳的夏抗压能力极强 。威夷它就像一个预设好的果为果薄弱点 ，人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收、什总饱满的有个原藏果仁就露出来了 。烘干之后  ，裂口如果没有开果器 ，着开费时费力还容易把果仁敲碎。又能让壳的结构强度大幅下降 。下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，徒手根本掰不开。 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”  。 夏威夷果的原产地是澳大利亚 ，得用锤子砸或者用专门的夹子夹 ， 知道了这个原理 ，稍微转动一下，但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，整个过程干净利落 。解决了坚硬外壳带来的大麻烦，正是专门留下的开果机关 。所以裂口并不是破损或次品 ， 反而是经过精心设计的便利结构。早期人们想吃到果仁，厚度能达到两三毫米 ，既不伤到里面的果仁，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝。这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，夏威夷果香脆可口，小小一条裂口  ，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果 。