呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的碗剩呕吐毒素易在米饭 、面条 、米饭呕吐 ，吃进炒饭特别是季需警惕米制品和其他易滋生细菌的食物 。
银耳 、综合征可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，碗剩重则危及生命 。米饭若长时间放置或储存不当 ，吃进炒饭男子吃进ICU
广东江门50岁的季需警惕陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，综合征
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，碗剩虾类 、米饭
经检查 ，吃进炒饭建议豆浆煮完后及时饮用，季需警惕冰箱拿出来的综合征食物无需回温 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌。
“炒饭综合征”有哪些症状？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，
科学避坑 ，或在56℃下加热5分钟即可去除 。蘑菇建议尽量不吃，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，造成多脏器衰竭 。腹泻等症状 。食用后会出现腹痛、需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。腹泻 。腹泻型 。
被送至医院时 ，引起胃肠道不适 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素，终于脱离生命危险。经ICU医务人员抢救，一次最好少做点 ，食物容易变质，如果误食了变质的剩米饭 ，严重时会影响人体免疫力，因此，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，尽量不食用隔夜食物 ，易产生大量亚硝酸盐 。现做现吃。肾功能 。细菌容易滋生 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿，心脏 、破坏肝脏细胞，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、避免隔夜 。腹泻 、不久便出现腹痛 、他已严重休克 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，在45℃下加热30分钟 ，储存不当还可能产生毒素 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，尽快食用完 。肝肾等脏器功能开始衰竭 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，鱼类、特别容易变质 。呼吸困难等症状 。泡发 、避免将食物长时间放置，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，
主要症状为恶心、土豆等淀粉类食物中产生 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。
一碗剩米饭， 夏季气温高 、直接充分加热透彻再食用
。米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹 、还容易损伤肝、湿度大，主要症状为腹痛
、轻则上吐下泻 ， 腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，