用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。分钟调好的易快鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，蟹味菇、手菜蔬鸟

春季巢

　　食材：豌豆苗、版鲜烧开后将蟹味菇、分钟小山笋 、易快鹌鹑蛋加盐煮熟 。手菜蔬鸟

　　6 、春季巢

　　4、版鲜捞出后立刻过冷水，分钟豌豆苗轻焯一下 ，易快鹌鹑蛋

　　配料：盐、手菜蔬鸟切丝、春季巢

　　3 、版鲜将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，锅中加入适量冷水，准备好各种食材。剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。香油调匀。

　　5 、切小段  。所有食材放入大碗中加入盐 、香油

　　做法：

　　1 、小山笋、

　　2 、