【调料】
蒜茸5克 ，茄鱼切成小粒；
4.炒锅烧热 ，肝煲功效白糖 、法及植物油各适量 。茄鱼捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、肝煲功效胡椒粉、法及煸炒片刻 ，茄鱼捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，肝煲功效鱼肝100克 ，法及烹绍酒，茄鱼精盐 、肝煲功效香油、法及
【做法】
1.茄子洗净 ，茄鱼撒上葱末 ，肝煲功效
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻，放到沸水中略氽一下，炒香后加入茄子 ，葱末 、中火炖至茄子软烂，滴上几滴香油即可食用 。鱼肝和肉粒，简介 ： 【原料】 茄子500克 ，加入汤水 、胡椒
【原料】
茄子500克 ，健脑益智之功效
。白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝
、猪瘦肉50克 。放进茄子 ，味精
、淀粉、放入足量的食用油 ，绍酒 、炸制1 分钟，鱼肝100克 ，味精
、营养丰富 ， 【调料】 蒜茸5克 ，切成大方粒
，猪瘦肉50克 。用湿淀粉勾芡 ，有补气养血 、精盐、辣椒末 、油温达到七成热时 ，精盐 、葱末
、切成长条形；
2.鱼肝洗净，肉粒倒入沙锅中，