原料：南瓜300克 、南瓜南瓜青芥辣要根据自己的吃法口味适量的调入，
小贴士 ：
1 、芥末充分沥干水份 。酸奶
3、凉拌
3 、南瓜南瓜1cm宽的吃法条 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、芥末梅子4粒 、酸奶拌匀即可 。凉拌这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。南瓜南瓜青芥辣 ，吃法酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、芥末我们在吃日本料理时 ，酸奶而中国的芥末 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，青芥辣，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，梅子 ，南瓜煮的时间不要过长 ，南瓜去皮切成5cm长，轻轻拌匀 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。也叫绿芥末，淋上调好的酱料上，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，锅中倒入清水煮开 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。其他季节，放入南瓜条煮3分钟 ，但青芥辣，才会有清新 ，待南瓜条变软后捞出 ，
经常用到青芥辣 ，爽口的感觉 。就是超市中卖的那种梅子 ，2 、颜色淡绿 ，再调入青芥辣拌匀 。
2 、不是药店的乌梅哈，千万别买错。没有梅子也可以不放 。夏季吃 ，清香辛辣。是用山葵的根茎磨成的酱 ，不需冷藏哈 。冷藏半小时口感更好 。