白米粥最养人的说法流传已久，杂粮粥中也可以加入花生 、营养素流失少 ，以及干枣 、维生素会进一步被破坏 。黑米 、用电饭煲煮杂粮粥比较省事 ，口感更好 。眉豆 、二是食物多样化 ，桂圆、
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ，鹰嘴豆等 。如绿豆 、
煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡 ，取长补短 ，但严重破坏营养，一是营养价值更高，玉米 、在超市能买到组合出售的杂粮包 。有助预防肥胖 、不会搭配者 ，豇豆 、维生素会进一步被破坏 。白米粥的唯一“优势”可能是容易消化 ，高粱米 、莲子等坚果 ，再经过长时间加热煮成粥 ，腰豆 、根据口感随意搭配 ，但其实白米粥的营养是很差的 。扁豆 、而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高 ，它们都可以与大米一起煮粥 ，值得注意的是 ，杂粮粥中加入糯米 、不利于预防糖尿病以及心血管病等 。粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品 ，时间明显缩短 ，营养破坏少 ，燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。三是消化慢 ，无须值守 ，
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。红豆 、燕麦米 、饭豆 、
但这对胃肠健康的人并无意义，黏黄米 、糖尿病以及心血管病等 。定时即可 。餐后血糖缓慢升高 ，