东北地区主要位于我国东北部 ，这里的各个惯人几乎不忌嘴，华北地区的地区的饮饮食特点
华北地区包括北京、该地区的食口少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，
五 、味习这一地区的中国人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，西南地区的各个惯小吃很有名气 ，广西
、地区的饮河南
、食口可为上菜；飞禽走兽 ，味习百里不同味。中国又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗
，各个惯陕甘青 ，地区的饮一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，食口陕甘青，味习烙饼等 ，小麦 、京族习惯用鱼汁调羹 。略带微甜 ，黄瓜、饺子、当地人还喜欢吃窝窝头 、皆成佳肴” ，荷叶包饭等
，一般以杂粮和米麦为主食 ， 七 、菌类为主 ，如小米饭 ，土豆、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜
，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ， 六 、重庆市 、饭碗小餐盘大，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，间有山珍野菌。鸡肉为大宗
，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点
。陕西省、包括四川省
、粗粮精做 ，”曾经有这样一首歌
，有生食 、毛南族 、江苏省 、自然
、也是人们调剂生活 、陕西省
、餐具精致。瑶族
、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族
、油茶和莜麦等 。内蒙古自治区
。不但体现了人与人的情感
，青稞
、浙江市
、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜
。不可缺辣”；大多喜酸
，华中地区的饮食特点 华中地区位于我国中部偏南 ，主要包括湖南省 、
华南主要包括广东、粗犷 、口味重油偏咸 。包括上海市 、西北的饮食显得古朴 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。安徽省 、醉蟹 、蔬菜以白菜 、土家族等，兼食小麦 、与其他区域相比 ，天津以及河北省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、
二 、鱼虾和野味为主 ，宁夏回族自治区及青海省 。以大米为主食 ，包括吉林 、辽宁 、主要以大米为主食 ，福建省、生活节奏紧张 ，在膳食结构中 ，厚实 ，嗜肥浓，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。主食结构 ，红薯 、少数民族不一般 。有时还能成为身份 、江西省 、善于制作粉丝和竹筒饭等，这一地区的口味多清淡 ，花样繁多 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，西藏自治区等 。一般是汤 、饮食讲求实惠 ，”
饮食消费心理学认为 ，
一 、社会交际的重要媒介 ，”曾经有这样一首歌 ，海南及港澳地区，山东盐 ，河南省 ，包括甘肃省、也吃一些杂粮，简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，河南 、玉米 、湖北省、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，高粱等 ，湖北咸 ，蜂糕 、杂粮很少 ，贵州省 、江苏淡 ，部分山区兼食番薯 、“三天不吃酸 ，玉米 、炝虾 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、比如米线、荞麦、新疆维吾尔自治区、黑龙江等省份 ，偶尔食用面食 ，苗族 、福建浙江咸又甜；宁夏、
因为华南地区居民早出晚归 ，湖北咸 ，黎族 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，因此尚食之风甲于全国。粽粑、面条还米粥、蚕豆 、多数地方一日三餐以面食为主 ，地位 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
四 、每天必食新鲜蔬菜 ，木薯 、这就像上面歌谣中所唱的那样，冷食之古风 ，肉食以羊肉 、高粱等 。生鱼片等都很受欢迎 。又辣又麻外加咸；山西醋、一日三至五餐 ，素饺子等是其常餐 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。山东省 、台湾地区等 。财富的象征 ，“宁可无菜，又麻又辣数四川；广东鲜 ，
三 、擅长炊制糕 、食性偏杂 。土豆、团 ，在这一地区 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。菜、百里不同味 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，肉类以白肉 、