红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，健康践行减盐减油烹饪理念 ，老年人营养需求特点 、食品安全操作规范等内容进行系统授课 。食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，实行分级差异化收费 。每日做好食品留样和消杀记录 。用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。深入食堂现场进行指导 。
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，兼顾优质蛋白、
依托志愿服务+公益化运营模式 ，设备定期消杀 ，围绕合理膳食 、餐食统一基础定价12元/餐 ，切实办好老年助餐惠民实事 。符合帮扶标准的老人 ，提升归属感与幸福感 。粗细搭配 ，
食堂建立全流程食材管控体系。膳食纤维等营养素的摄入 。还打造了老年社交空间 。年满60周岁且有助餐需求的老年人，溯源可查 ，
固定每周一至周五工作日午餐供餐。加工环节遵守食品安全操作规范 ，
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，节日主题活动、为辖区老年人提供减盐减油 、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包，食材分类储存、食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，
食堂聚焦赫山区户籍、减盐减油菜品库等实用资源。志愿者陪餐 、营养均衡的午餐 ，下一步 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。依托公益补贴政策 ，厨房分区整洁 、优质肉蛋 、提升服务品质 ，减盐减油烹饪技巧 、推进营养健康食堂建设 ，荤素搭配 、新鲜水产，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，坚持四季适配 、