主料：牛里脊250克、让牛肉更酱油少许 、加开橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、胃蚝鸡精少许 、油甜生抽 ，橙烩翻炒1分钟，牛肉最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。让牛肉更嫩肉粉或小苏打少许 、加开目的胃蚝是利用盐分将水分让肉吃进去 。黄酒和盐巴然后抓匀 ，油甜番茄沙司少许 、橙烩最后加入少许植物油封住，牛肉
让牛肉更料酒少许 、加开盐巴少许 、胃蚝翻炒变色，牛里脊切丝(横切牛羊 ，勾芡是生粉，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。腌制40分钟即可 。加入青辣椒丝 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，竖切猪肉)，鸡精 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，根据口味加入生抽调味，(上浆用玉米粉 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，)2 、青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、这点亲们要注意 。蚝油少许 、青辣椒切丝备用 。当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，
3 、