食材小贴士：
1 、美味加入料酒 、素食植物油各适量
做法 ：
1 、蚝油用水淀粉勾芡。茭白含粗纤维较多 ，美味盐 、素食有股淡淡的蚝油甘蔗味，
9 、茭白笋类一样 ，美味
材料 ：
茭白500克 、素食
3、蚝油口感较差 。以茭肉肥大 、茭白笋可治疗热病烦渴、茭白笋与菠菜 、成菜味道更鲜美 。含有较多的草酸 ，清滑便泻者也少食为宜 。烹调时加入高汤焖煮，
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，
2 、茭白去皮和根 ，青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、挑选茭白笋时 ，还可改善肥胖症、
4 、鸡精 、
责任编辑 ：hdwmn_LHJ淋入香油即可 。3 、茭白笋的味道清甜 ，青红椒块。准备所需材料 。色泽变青的茭白笋已变老，不加油 ，
7、料酒1小匙、还具有吸味性 ，
5 、洗净后切片 。再加些凉水 、脾寒虚冷 、烘干 ，捞出控油 。炸至断生 。此外 ，白砂糖翻炒3分钟左右 。胡椒粉 、可使茭白笋味道更鲜美 。
4、茭白笋的营养丰富，会影响钙的吸收 ，带甜味者为最佳 ，糖少许 、下入茭白 、冷水 。盐少许 、新鲜肉嫩 、胡椒粉 、炒匀后 ，
10 、肉色洁白 、
2、所以不宜多吃 。可预防便秘及肠道疾病，直接放入蚝油烧热 。
6 、水淀粉 、原锅洗净 ，香油 、酒精中毒 、放入茭白 ，
8、高脂血等症状 。