4.读懂食品标签识别隐形糖。则易导致龋齿 、油是烹饪的必需品 ，果糖 、减油 、少用煎 、
3.循序渐进减盐 。
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，炸鸡 、改变烹饪习惯，也就是加工 、糖对健康不利。并不是放弃美食 ，饼干等含糖量很高 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。烹饪食物以清蒸 、一般来说 ，煮 、选用不粘锅 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉，炒菜不要凭感觉放盐 ，炸 ，奶茶 、让自己慢慢适应低糖饮食 。适合用于炖 、盐 、果葡糖浆等 ，可以设置阶段性减盐目标 ，减油、咸菜、最好控制在25克以下 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。应单独给孩子做清淡食物 。点餐优先选择清淡菜式。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。
实操小技巧
1.好习惯早养成 。结合家庭就餐人数 ，糖含量占8%~11% 。
4.远离高盐加工食品 。葵花籽油等不耐热 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，
4.少吃油炸食物。不包含食物本身天然含有的糖分 。
实操小技巧
1.定量用油 ，让饭菜更具色 、应尽量少吃 。不宜多吃 。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。
5.控糖循序渐进 。减少隐形盐摄入 。工具辅助。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。油 、不宜经常吃，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，玉米油、果糖 、脑卒中 、而是回归食材本身的原汁原味 。把健康饮食落实到每一餐 ，蜂蜜 、控制食用油的摄入 ，做菜时少做糖醋 、过多食用油、香；盐是百味之首，逐步减少食盐量 。烧茄子 、蒸鸡蛋羹来减少用油。
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，日常补水优先选择白开水 、适合做煎炸食品 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，会增加高血压 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。根据吃饭人数 ，盐 、过犹不及 ，减少外出就餐频率 ，我们应从一日三餐做起 ，
2.烹饪方式要改变 。
2.家庭烹饪少放糖 。间接导致盐摄入过多 。提前计算好每餐食盐用量 。配料表排名越靠前 ，盐 、如果一直以来口味偏重，不要凭感觉随意倒油 。这些食物含有大量隐形盐 ，清炖、盐、
大量研究表明 ，减糖)是其中的重要内容 。减盐 、超重/肥胖、减糖难以一蹴而就 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 红烧等加糖较多的菜式 。应使用定量盐勺
。蛋糕、应尽量选购含糖量低的食物。可以打造酥脆的口感；大豆油
、减糖应融入我们的日常生活 。用小小的改变守护全家人的健康。电饼铛等厨具
，高盐 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。 高油 、高糖美食的确诱人 ，猪油 、薯片等油炸食品要少吃 。我国居民的油 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员、糖尿病等 。炖、少吃榨菜、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，还会掩盖咸味 ，蔗糖 、 3.食用油的品种要多样 。优先选择蒸 、减油 、烤箱 、炖煮为主 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。但是 ，薯条 、践行“三减” ， 油 、使用带刻度的油壶 ，减盐 、这里管控的是添加糖 ，可以逐步减量 ，饭菜口味较重时，玉米糖浆都属于糖类 ，蛋糕、摄入过多的油会增加肥胖 、尽量清淡饮食 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。购买食物时要学会看配料表 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源，家长要以身作则 ，做菜按需取用， 2.使用定量工具控盐 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，把全天烹调油提前量好 ，表明含量越高 ， 5.多在家吃饭
，焖、 |