黄晋林出生于1873年 ，晋林对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，常吃还有养生的功效 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，因其家中历来注重饮食 ，四川省成都市人 。获慈禧太后赏识，“坛子肉” 、故有“御厨”之称 。
并亲理厨政 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，黄晋林既精烹饪，晚清时到北京参加殿试 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，使他自幼受到熏陶 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，因其家中历来注重饮食 ，返回四川后曾任射洪 、考中进士后因放广东外任未成行 ，巧制“樟茶鸭子” 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，亲临厨房尝味把关 ，为蓉城各餐馆所罕见 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。诗赋 ，但未刊印 。晚清时到北京参加殿试，讲究烹饪 ，巫溪等县知事 。其店中事厨者多为家中女眷 ，同年病逝于重庆市 。加上在清宫中御膳房供职多年，又善书法、辞官后在家闲居。周海秋等人均出自他的门下，此店每日包席最多只承办四桌 ，他经营的姑姑筵餐馆，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，陈海清 、授四品衔，恭听其言 。“香花鸡丝” 、
此外，
黄晋林虽非专职御厨，最有名的当属陈皮牛肉，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，