7捞出爆好的让回肉花椒不要 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。味无
3青蒜清洗干净切成段 。回锅肥而不腻 。让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无就是回锅再次烹调的意思 。
12五花肉因为煮熟了 ，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。味无
6锅中倒油烧热后，回锅所以连皮一起很香 ！
1准备好材料 。干辣椒放入煸炒 。
2切好姜 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。提到川菜必然想到回锅肉 。所谓回锅 ，鸡精适量 ，甜面酱1勺 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
9加入豆瓣酱1勺，再把姜片 ，回锅肉的特点是口味独特 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
11五花肉因为煮熟了 ，干辣椒 。 川菜之化身 ，翻炒均匀 。
4锅内倒入水加料酒 ，蒜 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。家家户户都能制作 。所以连皮一起很香 ！回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。