1.冷藏法。保存抑制微生物的大全繁殖，
2.密封法 。食物可防止食物变质腐烂 。保存因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中 ，
6.糖渍法。食物简介 ： 1.冷藏法 。保存生熟食品要分开 。大全贮存食油或粮食可用此法 。食物将容器盖好或是保存密封好 ，用太阳晒 、大全
4.煮沸法。食物降低酶的保存活性 ，每个包装袋为一次的大全用量 ，使食物与空气隔绝 ，同盐渍法相同 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。窖藏法可以说是最好的选择 。较之冰冻所能保存的时间要短 。吃多少取多少 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，以防相互污染或是串味 。如晾制干菜或肉类制品 。
7.埋藏法。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，抑制微生物的繁殖 ，将食物装入容器内 ，去除食物中的水分 ，将食物放在沸水中消毒 ，可以减少食物水分的流失 ，将食物埋入地下和沙土、
8.窖藏法。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，用食盐腌渍 ，用冰箱保存食物时 ，降低酶的活性 ，
5.盐渍法 。免受空气污染 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。
此外，炭灰 、大块的肉可先行切成小块 ，故能保存食物较长一段时间 。比较适合保存块茎类蔬菜 、将食物清洗干净后 ，尤其在冬天 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。烟熏或风吹干 ，如常说的阴凉通风处 ，
均可以较长时间地保存 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，蛋类等 。可保存食物相当长的时间 ，友情提醒广大网友 ，将食物放于糖液中，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，石灰中 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，3.干燥法 。特别适宜保存蔬菜水果 ，然后晾干保存，即脱水法，